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Frantoio Barbieri
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I nostri ingredienti per ottenere un grande olio
Rispetto per la terra
Amore per i suoi frutti
Passione per il nostro lavoro
Con un'esperienza che supera il mezzo secolo, la famiglia Barbieri è sempre stata alla ricerca di alti standard qualitativi, diventando così un vero e proprio riferimento per la produzione di oli di pregio nel proprio territorio."
Cit. Sloow Food
Riconoscimenti :
Slowfood “Aulì” - Grande Olio Slow 2023
ExtraBio - Regione Campania Miglior frantoio 2022
Slowfood "Aulì" - Azienda selezionata 2022
Gambero Rosso "Aulì" - due foglie 2022
In Stock
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Barbieri 5 l olio extra vergine di oliva estratto a freddo
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Olio extra vergine di Oliva: “Barbieri” Anno di raccolta: 2024/25 Cultivar: olive autoctone Sistema di raccolta: A mano con agevolatori meccanici Molitura: Effettuata entro le 8 h dalla raccolta Periodo Raccolta: Nel mese di novembre Sistema di estrazione: Presso i nostri impianti ,Frantoio Barbieri , impianto a ciclo continuo a due fasi tipo DMF - Leopard , con estrazione a freddo Aspetto:: Limpido da filtraggio Densità: Fluidità media Colore: Verde con riflessi dorati Sapore: Fruttato medio di tipo erbaceo. Note di amaro e piccante di media intensità Acidità: 0.25 Perossidi: 0.8
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