Con un'esperienza che supera il mezzo secolo, la famiglia Barbieri è sempre stata alla ricerca di alti standard qualitativi, diventando così un vero e proprio riferimento per la produzione di oli di pregio nel proprio territorio."
Olio extra vergine di Oliva: “Barbieri”Anno di raccolta: 2024/25 Cultivar: olive autoctone Sistema di raccolta: A mano con agevolatori meccanici Molitura: Effettuata entro le 8 h dalla raccolta Periodo Raccolta: Nel mese di novembre Sistema di estrazione: Presso i nostri impianti ,Frantoio Barbieri , impianto a ciclo continuo a due fasi tipo DMF - Leopard , con estrazione a freddo Aspetto:: Limpido da filtraggio Densità: Fluidità media Colore: Verde con riflessi dorati Sapore: Fruttato medio di tipo erbaceo. Note di amaro e piccante di media intensità Acidità: 0.25 Perossidi: 0.8
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